Иван-чай содержит много белка, который легко усваивается организмом, что позволяет просто и быстро насыщаться энергией, наличие в растении железа, меди, марганца позволяет считать его средством, способным улучшать процесс кроветворения, повышать защитные функции организма. Одно из главных замечательных свойств Иван Чая – отсутствие в нем кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислот, которые являются нарушителями обмена веществ. К нему не возникает привыкание, как к обычному чаю или кофе.   Что бы по достоинству оценить отсутствие кофеина в Иван Чае расскажем немного о вредном воздействии кофеина на организм человека.

  Академик Павлов И.П. установил, что большие дозы кофеина приводят к истощению нервных клеток.  При регулярном употреблении кофеин «высасывает» из мозга все силы.  Кофеин  не только опустошает хранилища энергии мозга, но и подавляет активность фермента, играющего решающую роль в процессе «формирования памяти» в клетках мозга. Другими словами кофеин мешает мозгу учиться, усваивать и формировать новые идеи. Кофеин усиливает сердечную деятельность и повышает двигательную активность. Благодаря этому усиливается кровоснабжение тканей организма. Человек ощущает как бы прилив сил, у него улучшается настроение, обостряются все органы восприятия. Но это лишь непродолжительное время. И «дозу» нужно повторить опять иначе наступает упадок сил. Сегодня все знают, что такое кофеин, но не все знакомы с его прямыми противопоказаниями : при повышенной возбудимости, бессоннице, гипертонии и атеросклерозе, при глаукоме, органических заболеваниях сердечно - сосудистой системы, в пожилом и старческом возрасте.

   Способность заваренного Иван Чая сохранять свои свойства в течение трех суток выглядит особо ценно на фоне заморских чаев содержащих кофеин, которые после 20 минут заварки,  по мнению китайцев,  превращаются в «яд гремучей змеи». В китайском,  индийском и других чаях содержащих кофеин , через некоторое время после заварки,  начинают экстрагироваться такие полифенольные вещества, которые блокируют синтез многих витаминов и полезных  элементов  в организме.  Но  этот недостаток   можно исправить  Иван Чаем , если добавлять его на каждую заварку хотя бы треть от общего количества смеси!

  Иван-Чай не имеет противопоказаний в применении, можно пить в любое время суток, в любом возрасте, холодным и горячим.